Finca La Palma y El Tucán Geisha Kolombia

Finca La Palma y El Tucán Geisha Kolombia

Profil Data: Sebuah perkebunan perintis dan inovatif di Cundinamarca, Kolombia, yang
terkenal dengan pemrosesan eksperimentalnya.

Skor Cupping: Lot-lot eksperimental mereka secara konsisten mencapai skor 90+,
dengan beberapa mencapai setinggi 93-94 poin dalam kompetisi.

Karakteristik Rasa: Ini adalah Geisha yang ditafsirkan ulang. Melalui teknik fermentasi
canggih (anaerobik, laktat), mereka menghasilkan profil dengan catatan buah eksotis
yang intens, keasaman yang cerah dan kompleks, dan sering kali nuansa seperti anggur
atau fermentasi, di samping karakter bunga melati klasik.

Signifikansi: Perkebunan ini mewakili masa depan Geisha. Mereka tidak hanya menanam
varietas yang hebat; mereka secara aktif menggunakan ilmu pengetahuan mutakhir untuk
menciptakan lanskap rasa yang sama sekali baru. Ini mendorong batas-batas rasa kopi
dan menunjukkan sinergi kuat antara genetika elite dan inovasi pemrosesan.

This product is currently out of stock and unavailable.

Profil Data: Sebuah perkebunan perintis dan inovatif di Cundinamarca, Kolombia, yang
terkenal dengan pemrosesan eksperimentalnya.

Skor Cupping: Lot-lot eksperimental mereka secara konsisten mencapai skor 90+,
dengan beberapa mencapai setinggi 93-94 poin dalam kompetisi.

Karakteristik Rasa: Ini adalah Geisha yang ditafsirkan ulang. Melalui teknik fermentasi
canggih (anaerobik, laktat), mereka menghasilkan profil dengan catatan buah eksotis
yang intens, keasaman yang cerah dan kompleks, dan sering kali nuansa seperti anggur
atau fermentasi, di samping karakter bunga melati klasik.

Signifikansi: Perkebunan ini mewakili masa depan Geisha. Mereka tidak hanya menanam
varietas yang hebat; mereka secara aktif menggunakan ilmu pengetahuan mutakhir untuk
menciptakan lanskap rasa yang sama sekali baru. Ini mendorong batas-batas rasa kopi
dan menunjukkan sinergi kuat antara genetika elite dan inovasi pemrosesan.

SKU: N/A Categories: ,

Description

Penyebaran global varietas Geisha mengungkapkan sebuah dinamika yang menarik antara
kekuatan genetika dan pengaruh terroir. Di satu sisi, profil genetik Geisha secara inheren
cenderung menghasilkan kompleksitas bunga dan sitrus yang luar biasa.4 Inilah sebabnya
mengapa ia dapat berkinerja sangat baik di lokasi-lokasi yang beragam seperti Guatemala di
Finca El Injerto dan Kolombia di La Palma y El Tucán. Varietas itu sendiri menyediakan dasar
kualitas yang sangat tinggi.

Namun, di sisi lain, ketika menganalisis skor kompetisi tertinggi dan harga lelang yang
memecahkan rekor, sebuah pola yang jelas muncul: dominasi yang luar biasa dari perkebunan
yang terletak di dalam mikroklimat spesifik Boquete dan Volcán di Panama.

Hal ini menunjukkan bahwa kombinasi unik dari ketinggian ekstrem, tanah vulkanik yang kaya, dan
iklim berkabut di wilayah Panama ini memungkinkan varietas Geisha untuk mengekspresikan
potensi genetiknya secara maksimal, menciptakan tingkat nuansa dan intensitas yang sangat
sulit untuk ditiru di tempat lain. Bagi produsen kopi, ini berarti bahwa menanam Geisha saja
bukanlah jaminan kesuksesan; diperlukan “badai sempurna” dari genetika elite
dan terroir kelas dunia.

Bagi konsumen, ini berarti bahwa meskipun Geisha Kolombia mungkin
luar biasa, Geisha Panama terbaik dari perkebunan terkenal kemungkinan besar mewakili
tingkatan pengalaman yang berbeda, bahkan lebih tinggi.

5/5 (1 Review)

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Related products