Las Virginias Gesha Washed Honduras

Description

Profil Data: Peringkat #5 di Cup of Excellence Honduras, diproduksi oleh Dolmin Josué
Alvarado. Ini adalah Gesha proses washed yang ditanam di ketinggian 1650m.25 Contoh
lain dari Gesha
washed pemenang COE adalah dari perkebunan Fabio Caballero, La Salvaje.

Skor Cupping: 90.04.25 Spirit Animal Coffee juga mendapatkan Gesha Honduras dengan
skor 91.0

Karakteristik Rasa: Ekspresi Gesha washed yang lembut dan indah. Menampilkan
catatan bunga, kismis hitam, apel merah, jeruk, mangga, dan vanila, dengan keasaman
yang cerah, kompleks, dan renyah.

Signifikansi: Kopi ini menunjukkan kemunculan Honduras sebagai asal kopi spesialti
tingkat atas. Selama bertahun-tahun, kopi Honduras lebih dikenal karena volume
daripada kualitasnya, tetapi produsen seperti Alvarado dan Caballero memanfaatkan
varietas elite seperti Gesha untuk menghasilkan lot pemenang COE, sepenuhnya
mengubah reputasi negara itu di panggung dunia.